五大餐饮促销方法 提高在公众和目标市场的声誉

餐饮促销是指餐厅向目标顾客宣传介绍餐饮食品和服务项目及配套设施，促使顾客前来消费的市场营销活动。餐饮促餐营销组合中又一个重要的组成部分，其目的在于扩大餐厅服务在公众和目标市场中的声誉和影响，促进餐饮食品的销售。 餐饮促销的方法 一、服务促销法 服务促销法，就是寓促销于提供额外服务之中，主要可以分为以下几类： (一)知识性服务 在餐厅里面准备报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读;或者播放外语新闻、英文会话等节目;还可以将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。 (二)附加服务 例如在午茶服务时，餐厅赠送一份蛋糕;扒房给女士送一支鲜花等等。 (三)表演服务 餐厅运用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手...